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葡萄奶酥饼干
阳台上的草莓
初级
烤
甜味
一小时
主料
低筋粉
180g
黄油
80g
白糖
50g
蛋黄
3个
辅料
奶粉
15g
葡萄干
适量
葡萄奶酥饼干的做法步骤
1.
黄油室温软化,加白糖,奶粉。搅拌均匀。
2.
拌好后的样子。
3.
分次加入蛋黄液,拌均匀。蛋黄液留一些,饼干胚做好后刷面用。
4.
筛入低筋粉,和成面团。面粉过筛做出的饼干口感更细腻。
5.
加入葡萄干再次揉均匀。我分了3个面团,分别做了蔓越莓,巧克力豆,葡萄干3种口味。
6.
面团分成均匀的小剂子,按扁。
7.
放在铺了锡纸的烤盘里。表面刷一层蛋黄液。
8.
入烤箱,中层180度10-15分钟,表面金黄即可。
9.
成品图。
分类:
糕点
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