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酒酿莲藕圆子蛋花汤
大海微澜
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酒酿莲藕圆子蛋花汤,独特的香气,天然的色彩,丰富的营养,加上大枣枸杞子,最适合女人滋养的甜汤,清新甜润,酒香味甘,安神助眠,美容养颜。红曲酒糟性味甘辛,温中,有降血压,降血糖,降低胆固醇,防癌的功效。
初级
煮
甜味
三刻钟
食材明细
主料
莲藕
1节
糯米粉
80g
红曲酒糟
2汤匙
辅料
金丝枣
70g
枸杞子
15g
玉米淀粉
10g
鸡蛋
1个
白糖
50g
酒酿莲藕圆子蛋花汤的做法步骤
1.
备齐材料
2.
糯米粉加入适量的水和成面团
3.
莲藕去皮洗净切片
4.
砂锅加入适量的水,加入莲藕片大火烧开,中火煮20分钟左右
5.
下入金丝枣继续煮10分钟左右
6.
糯米粉面团搓成小圆子
7.
下入小圆子煮熟
8.
加入枸杞子
9.
水开处撒入打散的鸡蛋,加入红曲酒糟煮开
10.
加入适量的糖调味,加水淀粉勾薄欠
11.
OK!清新甜润的下午茶出锅!
小窍门&温馨提示
甜度根据自己喜欢的口味调制。
分类:
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