鸡心烧土豆

1.将鸡心洗净待用。姜切片，葱切小段。土豆切成小方块。

2.锅内水烧开，放入葱段，姜片，料酒，加入鸡心抄一会，去除浮沫，抄鸡心的水留着待用。

3.锅内放油，油热放入干辣椒，葱花，大料，加1勺金黄酱炒出香味。

4.加入鸡心，2勺生抽，少许老抽翻炒，使鸡心上色后再加入土豆，土豆上色后再加抄鸡心的水，少许盐盖上锅盖炖一会。

5.等土豆炖熟透，尝一尝面了再大火收汤，盛盘后撒入香葱即可。