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芝麻花生糖糍粑
天涯豆豆
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之前跟我老妈一起做的,一直没发😊😊,芝麻跟花生都没炒过,我妈说这样不会上火,不过吃起来一样很好吃,下次再做个熟芝麻花生的😊😊。
简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
糯米粉
500g
花生
200g
芝麻
200g
辅料
白砂糖
250g
芝麻花生糖糍粑的做法步骤
1.
糯米粉加温水揉成面团。
2.
生芝麻生花生白砂糖放到豆浆机打成粉备用。
3.
面团加少许的干粉揉成条,分成一个个的剂子。
4.
将小面团揉好像包包子一样把芝麻馅包进去,再封好口,搓圆一点。(包的时候皮要厚点,不然馅容易漏出来)
5.
把包好馅的糍粑放到蒸笼架,加入开水中火蒸10分钟左右就可以了。
6.
蒸好的糍粑。
7.
成品图。
小窍门&温馨提示
1.芝麻跟花生没炒过的,喜欢吃香一点的话可以用平底锅炒过再打成粉来做馅来包。
2.糍粑要包厚点,不然馅容易漏出来,因为白砂糖一遇到热就会融化。
分类:
小吃
下午茶
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