红糖鸡蛋发糕

澄澄姐姐发布

红糖鸡蛋发糕

美味可口！

主料

辅料

红糖鸡蛋发糕的做法步骤

1.蛋黄打散，红糖温水化开倒入蛋液中
2.加入面粉搅拌均匀
3.蛋白打至奶油状
4.蛋白分三次加入到面糊中，以翻拌的手法，搅拌均匀（不能用筷子哦）
5.模具刷层油，把弄好的蛋糊倒进去，轻震几下，震出气泡
6.烤箱预热180度烤20分钟即可
7.出炉脱模
8.

小窍门&温馨提示

1.蛋清放冰箱冷藏至表面稍有凝霜较易打发
2.搅拌蛋白和蛋黄的时候要翻拌，不能打圈搅拌哦
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分类：糕点老人早餐学生

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