爆炒鸭杂

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  1.鸭杂氽水过凉。
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  2.所有材料切片备用。
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  3.热锅冷油，爆香姜片。
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  4.放入鸭杂爆炒两分钟。
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  5.加生抽调味。
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  6.再加青椒胡萝卜翻炒一分钟。
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  7.洒蒜末，出锅。

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