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软骨补钙砂锅
tgcyy
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猪软骨,可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,适合老人和孩子经常食用。
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪软骨
500克
辅料
盐
适量
葱
1段
姜
1块
八角
3粒
油菜
适量
金针菇
适量
红枣
适量
猪肉丸
适量
香菜
少许
醋
1汤匙
软骨补钙砂锅的做法步骤
1.
软骨。
2.
软骨切块。
3.
软骨凉水下锅,焯出血沫后洗净备用。
4.
砂锅放姜片、葱段、八角,1汤匙醋、放软骨,小火炖40分钟。
5.
加猪肉丸、红枣、盐,炖10分钟。
6.
最后放入金针菇、油菜稍稍炖煮即可关火。
7.
最喜欢吃软骨啦!
小窍门&温馨提示
炖软骨时加醋可以促进软骨中的钙质很好的析出。经过长时间的炖煮,醋的酸味会挥发,所以不必担心有酸味。
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