小馒头脆饼干

妖妖～🍒 发布

小馒头脆饼干

这款小饼干像小馒头，但是做法比小馒头简单多了，改良后的做法非常适合新手，妈妈们少给宝贝吃外面添加剂和香精太多的高糖饼干，只要有烤箱，就花点时间自己来做，好吃又好玩，还可以消耗家里多余的婴儿奶粉。

食材明细

主料

辅料

小馒头脆饼干的做法步骤

1.黄油取出备用，硬的还是放软的都可以。
2.加入糖粉和一个鸡蛋，用电动打蛋器搅动几下，混合均匀就可以，无需打发，也不用担心打过头。
3.隔水把液体融化的细腻些，一分钟都用不了，很快就融合了，一边加热一边用刮刀搅拌使受热均匀。
4.加入炼乳。
5.用刮刀拌匀。
6.低粉，泡打粉，淀粉混合，加入液体中。
7.用刮刀略微拌匀然后用手揉成团，盖保鲜膜醒20分钟。
8.20分钟以后搓成长条，切成小段。
9.搓圆，放入烤盘，我的是不粘烤盘，直接放入了，普通烤盘要垫一层油纸或者油布防粘。
10.风炉烤箱预热180度，然后送入烤箱
11.160度烤8分钟左右，视饼干大小适当增减时间。
12.成品
13.成品
14.成品
15.成品

分类：烘焙早餐下午茶

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