小油饼 独家

1.备料

2.鸡蛋酵母粉盐小苏打一起混合于面粉，倒入温牛奶和成面团，因为有鸡蛋所以一袋牛奶未全部用完

3.揉匀待发

4.发酵时间根据室内温度而定

5.将醒发好的面团全部揪成40克大小剂子

6.擀成像包子皮一样用刀在面皮中间划两个开口

7.锅内放油待油烧热放入饼皮两面微黄捞出，要用中小火，不然表皮上色太快里面未熟，面发透了饼皮放入油锅会迅速扑起来