辣子牛肉

我是狂草发布

辣子牛肉

麻辣鲜艳，肉糯香润。

食材明细

主料

牛腩块500克
胡萝卜1根
青椒2个

辅料

辣子牛肉的做法步骤

1.网购切好了的澳洲牛腩块，自然解冻。
2.泡洗后，沥水。
3.倒入放有姜片、料酒的水中大火淖水。
4.将牛肉捞出冲洗干净，放入压力锅中，加姜片、香料、红烧酱油、干海椒、花椒、胡椒；
5.压二十分钟，泄压后捞出沥干。
6.胡萝卜、青椒、老姜切颗。
7.油烧热，小火下干海椒、花椒炸香；
8.倒入牛肉，中火翻炒；
9.下胡萝卜、青椒和姜颗翻炒；
10.放香菜段、芝麻、孜然粉、鸡精；
11.大火翻匀即可。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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