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酱爆鸡心鸡胗
独家
绿野薄荷
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初级
爆
酱香
二十分钟
食材明细
主料
鸡心
适量
鸡胗
适量
辣椒
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
盐
适量
白糖
适量
淀粉
适量
酱爆鸡心鸡胗的做法步骤
1.
主要原料。
2.
鸡心剖开,洗去里面的血污,去除多余的油脂。
3.
鸡胗洗净切片备用。
4.
将鸡胗焯水备用。
5.
鸡心加入料酒,淀粉上浆。
6.
将鸡心过油,捞出备用。
7.
辣椒切片,过油备用。
8.
葱姜炝锅,放甜面酱,炒出酱香味。
9.
放料酒,酱油,白糖,盐,少许醋炒匀,放鸡胗鸡心翻炒。
10.
将鸡胗鸡心炒熟,放辣椒,蒜末。
11.
翻炒均匀即可。
12.
酱爆鸡心鸡胗。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共12步)
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