肉丝土豆片独家

twobabys琪💋薇儿

肉丝土豆片

番茄酱和蚝油汁焖的土豆片，儿子可以吃一大碗。

主料

土豆1个

辅料

肉丝土豆片的做法步骤

1.瘦肉切丝，大蒜切沫。
2.土豆切片，用自来水清洗干净，放网盆中，控干多余的水分。
3.热锅，放入适量花生油，油温八层热倒入肉丝，快速翻炒。
4.加蒜粒。
5.加入土豆片，翻炒均匀。
6.炒至八分熟，加少许食盐。
7.加入少量清水，大火焖一下。
8.加入适量蚝油，两三勺番茄酱。
9.翻炒均匀。
10.汤汁差不多干时，加入少许蒜叶。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

食盐只需放一点点，目的是为了衬托土豆的酸甜味。中间加少许清水焖土豆，是为了让土豆更松软入味。

分类：热菜家常菜

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