芝士全麦面包片

1.鸡蛋打散，搅打均匀

2.瘦肉切粒，加盐，料酒，一点蛋清抓揉均匀，加玉米淀粉上浆

3.洋葱，甜椒切粒

4.面包片沿四周用刀切出正方形的一块

5.锅中放适量油，下肉粒中火煸炒

6.下入洋葱，甜椒大火翻炒，加料酒，盐

7.改小火，将洋葱甜椒粒放于面包片中央

8.鸡蛋液逐次，一点一点的加入面包片中间的菜里，逐次的目的是防止一次性鸡蛋液会流出面包片

9.然后撒芝士碎在表面

10.将切出去的面包片盖住表面，稍稍压一压

11.翻面，加盖焖2分钟

12.出锅改刀

13.装盘