御寒美食之银耳雪梨羹

碗里姜膳

御寒美食之银耳雪梨羹

银耳雪梨羹是一道家常甜品，主要材料为银耳和雪梨。此汤羹具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容的功效。

主料

银耳适量
新高梨适量

辅料

银耳雪梨羹的做法步骤

1.我购买的是新鲜的银耳所以省去了泡发的环节
2.切去银耳的根部撕成大小均匀的块状，清洗干净杂质后沥干水分备用
3.因为我没有买到雪梨就用新高梨代替，口感也不错。
4.新高梨清洗干净削去外皮
5.切成四瓣去除梨核后再切成滚刀块
6.大枣和枸杞子放入容器中用水浸洗干净，沥干水分，冰糖备好
7.清洗干净的银耳放入砂锅中，加入适量的纯净水盖好锅盖中小火炖煮40分钟左右，如果有浮沫中途用汤勺撇净
8.炖至汤汁粘稠时加入切好的梨块、大枣、冰糖继续炖煮15分钟。冰糖的量根据自己的喜好来定
9.15分钟后放入枸杞子继续炖煮5分钟
10.汤汁非常粘稠即可关火
11.成品！

分类：羹类秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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