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肉饼酿鹌鹑蛋
澄澄姐姐
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营养又美味!
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
瘦肉
200克
鹌鹑蛋
4个
马蹄
3个
辅料
姜
1块
淀粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
食盐
适量
花生油
适量
肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤
1.
瘦肉剁碎
2.
马蹄剁碎
3.
姜捣成蓉挤出姜汁
4.
肉末、马蹄末中加入姜汁、蚝油、淀粉、食盐
5.
搅拌均匀
6.
碗中放入一汤匙蚝油、1勺酱油、1汤匙醋、少许食盐、花生油加适量清水调成料汁
7.
将肉馅搓成肉圆,中间搓个小洞
8.
打入鹌鹑蛋,冷水上锅蒸熟
9.
将调好的料汁烧开
10.
淋上蒸好的肉收上
11.
撒上香菜碎即可
小窍门&温馨提示
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分类:
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