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红薯苏打饼干
清水淡竹
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第一次用红薯做苏打饼干,也算是新尝试吧,不过还蛮成功。先生下班回家,拿起桌上的饼干吃了,却怎么也没猜出是啥做的,倒是夸了个“香”字😄
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
红薯泥
100g
低筋面粉
150g
酵母
3g
小苏打
1g
牛奶
适量
白芝麻
适量
辅料
米糠油
25g
盐
2g
红薯苏打饼干的做法步骤
1.
红皮黄心的红薯去皮蒸熟压成泥
2.
面粉、红薯泥、酵母、盐、小苏打、米糠油、白芝麻、牛奶混合揉成光滑的面团,盖保鲜膜放置30分钟
3.
擀成2-3mm厚的薄面片
4.
用叉子叉出一些小孔,以免烤时鼓起
5.
切成小块
6.
放到烤盘中
7.
烤箱预热,中层,热风上下火160度,15分钟左右。具体时间视烤箱的实际情况和饼干上色情况来定
8.
用红薯做的苏打饼干
分类:
烘焙
下午茶
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