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电压锅烙——老面馅饼
独家
红米乐呵
发布
初级
烙
咸鲜
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
适量
老面
适量
水
适量
食用碱
适量
梅花肉
适量
香葱
适量
辅料
盐
适量
头抽
适量
玉米油
适量
老面馅饼的做法步骤
1.
老面用温水化开
2.
放入高筋面粉
3.
揉成面团,盖上碗盖,待发酵
4.
发到两倍大
5.
倒入水化开的食用碱
6.
揉匀,分坯,盖上保鲜膜,醒置15分钟
7.
事先备好的肉馅
8.
象包包子一样,收口收紧
9.
收口朝下,压成饼状,放入电压力锅里(事先电压锅放入少许玉米油,并预热),盖上锅盖(不用压气)
10.
烙成两面金黄即可
11.
老面馅饼,小时候的味道。
分类:
主食
面食
饼
午餐
晚餐
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