红拖鞋（馒头）

小耿妈妈发布

红拖鞋（馒头）

天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效；两者结合加上可爱的拖鞋造型形成一个养身又养神的馒头。

食材明细

主料

辅料

白糖20克

红拖鞋馒头的做法步骤

1.准备好的原料。
2.胡萝卜榨成汁。
3.面粉150克，奶粉15克，发酵粉4克，白糖15克和匀，慢慢加入胡萝卜汁，揉成光滑的面团发好。
4.其余加入红曲粉加水揉匀发好。
5.全部准备好的面团。
6.先把胡萝卜面分成大小差不多的小剂子。
7.分好的剂子搓成长条形。
8.红曲粉面团分成和胡萝卜面团相等个数的剂子。
9.分好的剂子擀成皮。
10.包入胡萝卜面条。
11.包好收口朝下，整成鞋底形状。
12.取一点点胡萝卜面团搓成细长条。
13.绕成圆圈状按在鞋面上，醒20分钟。
14.蒸熟后在鞋后半部切掉一块成“L"形就可以。
15.漂亮，可爱的红拖鞋就做好了。

分类：主食家常菜

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