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1.所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启和面程序20分钟。
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2.10分钟后放入黄油继续揉!
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3.揉至能拉出薄膜的完全阶段!
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4.面团整圆、盖保鲜膜进行发酵!(可以烤箱发酵、面包机发酵)
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5.葡萄干可以事先拿朗姆酒侵泡一下。
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6.面团发酵中2倍大小、时间大约五六十分钟(主要看状态,现在天冷时间相对延长)
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7.面团取出、排气、分成6份、滚圆、盖保鲜膜松弛20分钟。(我做了两个小花环,所以分了六份,也可直接做个大花环,分三份即可)
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8.取一面团擀扁、下面一年手指头压压平
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9.从上而下卷起,收口处捏紧
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10.慢慢搓成长条,大约60cm左右、可分批、但要盖上保鲜膜防止干燥
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11.然后就跟编辫子一样操作了!😊、女生一般都会的吧!
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12.一条漂亮的长辫子完成、上下两端捏紧
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13.花环接口处捏紧
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14.葡萄干沥干、在花环上点缀一下、放烤箱进去二次发酵、发至原来的1.5倍大小!
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15.烤箱预热180度、中层、烤20分钟左右!期间看见上色了及时加盖锡纸噢!
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16.面包出炉晾凉、再稍微装饰一下!浓浓的圣诞气息-花环面包就大功告成了!
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17.好香哦!忍不住要吃!😄
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18.来个局部特写!✌️
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19.简单吧?要不要动手试一下!😊