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米糕饺子
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诗韵墨香
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米糕饺子,是用大米粉和糯米粉做出来的美食,味道香甜,包了肉馅,特别鲜美,用牛奶搅拌米粉,增加了口感细滑,味道超级棒!
简单
蒸
奶香
一小时
食材明细
主料
大米粉
200克
糯米粉
50克
澄粉
25克
模具
若干个
肉馅
300克
辅料
牛奶
240克
水
适量
糖
20克
菠菜粉
适量
南瓜粉
适量
红曲粉
适量
米糕饺子的做法步骤
1.
准备食材,大米粉和糯米粉,澄粉,糖,倒入盆里,加牛奶240克,搅拌均匀,上锅蒸30分钟。
2.
蒸好米粉,待凉了,分四等份的米团!
3.
准备好印花模具和点笔!
4.
取面团适量,擀圆面皮!如果面团干可以喷洒适量水揉面团!
5.
肉馅是提前炒熟的,包肉馅!
6.
两边对折,不捏褶,用手在边缘捏好,用碗边按压饺子边缘!
7.
按压好的米糕饺子!
8.
以此类推,做出彩色米糕饺子。
9.
做好的彩色米糕饺子,可以发挥自己的想象力,可以做出不同颜色的米糕饺子。
10.
用点笔,笔尖按压,压出花纹!
11.
用印花模具印出不同花朵,装饰米糕饺子!发挥想象力,做出不同花朵。
12.
成品完成!
小窍门&温馨提示
做型时,如果有些粘手,面团可以沾少许油,就不会粘手了。如果喜欢吃甜的,可以多加糖。米糕饺子可以包豆沙馅和紫薯馅,味道也很不错!
分类:
小吃
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