餐馆里有的把西红柿拌白糖调侃叫做冰山雪莲,今儿我用雪莲果做一道冰山雪莲,名副其实的啊。雪莲果长得像红薯,吃起来又脆又甜,我个人感觉它的味道是雪梨和胡萝卜的结合体。味道不错。做这样的一道甜品,在干燥的冬日清新又去火。