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快手蒸菜——蒸胡萝卜丝
独家
一溪月
发布
蒸菜,避免了油烟烹制,不但简单快捷,而且健康美味。蒸菜种类繁多,我蒸过的有槐花,榆钱,茼蒿,荆芥,香菜,芹菜叶,红薯叶,胡萝卜叶,土豆,白萝卜……简直太多了😂
简单
蒸
原味
十分钟
食材明细
主料
胡萝卜
1根
辅料
面粉
2勺
花生油
2勺
香油
适量
香葱
适量
红椒
适量
盐
适量
青椒
适量
蒸胡萝卜丝的做法步骤
1.
胡萝卜一根。
2.
瓜擦备好。
3.
刮成丝。
4.
两勺花生油拌匀。
5.
2平勺面粉。
6.
拌匀。
7.
上屉蒸7分钟。(屉布是干的)蒸菜这步是关键,菜蒸太久会粘在一起。
8.
蒸熟了。
9.
适量盐,香油在盆里簸匀,一根一根的,一点也不粘。😉撒上香葱碎点缀,爱吃蒜蓉的浇上些调制好的蒜蓉或青红椒碎。
10.
成品。(女儿顽皮,放上一颗蓝莓😅)
小窍门&温馨提示
蒸菜不可蒸太久,否则菜软糯粘在一起。我一般蒸六七分钟。这次刮擦刮的丝粗一些,我蒸了七分钟。有个细刮擦刮出来的,蒸五六分钟。蒸菜一次不要蒸太多,太厚时间肯定要久,否则蒸不透。
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