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香葱火腿粒面包
花擦擦
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初级
烤
葱香
三小时
食材明细
主料
高粉
350g
牛奶
200g
鸡蛋
1只
辅料
糖
30g
盐
1g
黄油
25g
酵母
3g
葱
适量
火腿粒
适量
香葱火腿粒面包的做法步骤
1.
把所有食材放入面包茼里,除黄油外,和面20分钟
2.
放入黄油继续和面20分钟
3.
发酵至2倍
4.
排空气,分3小团醒15分钟
5.
取一面团擀哉牛舌状,放上火腿粒
6.
再放上葱花
7.
由上往下卷起,再中间剪一刀不要断,放入烤盘进行第二次发酵
8.
发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
分类:
烘焙
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