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潮汕肉卷

潮汕肉卷

潮汕肉卷,又名“百搭肉卷”,怎么搭配菜都可以,制作流程简单,比包饺子更省事。人们用的馅料花样繁多,爱吃鱼的人喜欢用鱼肉,爱吃素的人喜欢用萝卜、香芋做馅,但小编最喜欢的还是用猪肉做馅,配上豆腐皮做包裹,鲜嫩弹牙中带着阵阵的肉香。

主料
辅料

潮汕肉卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 猪后腿肉三分肥七分瘦的最好
❥ 红葱头买不到可以用青葱代替
❥ 豆腐皮在包肉馅之前先泡一下水
❥ 卷肉时尽量卷结实点,蒸笼要盖上盖子
分类: 小吃 潮汕菜 学生
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