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【南瓜的花样年华】南瓜编花面包
美味无极限
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因为选定了南瓜做菜单的专栏,就搜索了一下南瓜的各种做法,恰巧看到了一款编花面包和一款五环面包,很漂亮,正好以前都没有做过,何不尝试一下呢?
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
300g
奶粉
15g
砂糖
30g
辅料
酵母
4g
牛奶
100ml
鸡蛋
37g
南瓜泥
75g
色拉油
30g
配料
盐
3g
南瓜编花面包的做法步骤
1.
后油法,将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵;发酵结束后,分成6等分,滚圆,松弛15分钟。
2.
擀成长方形,从上往下卷,捏紧收口处;搓成长约50公分的长条;
3.
如图所示。
4.
如图所示。
5.
如图所示。
6.
如图所示。
7.
如图所示。
8.
整形好的面包放在烤盘上二次发酵。
9.
刷蛋液。。。。
10.
175度,烤制20分钟。
分类:
烘焙
儿童
早餐
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