无糖蔓越莓燕麦戚风蛋糕

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  1.原料准备。
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  2.燕麦片用料理机打成粉。
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  3.柠檬皮切碎。
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  4.燕麦粉加上面粉搅拌均匀。
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  5.蛋清分离。
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  6.加牛奶。
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  7.加橄榄油、香草精、盐、柠檬皮碎，打发均匀。
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  8.打发好。
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  9.将混合后的面粉倒入。
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  10.搅拌均匀。
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  11.蛋清打发。
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  12.分三次放入面糊里，搅拌。
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  13.搅拌均匀。
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  14.烤盘抹上橄榄油，倒入调好的面糊，振下，排气泡。
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  15.撒上蔓越莓干和少许燕麦片。
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  16.烤箱预热，200度烤40分钟。
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  17.成品。

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