东北酸菜猪肉水饺

• 
  1.和面，做到面光，手光，盆光~醒一会
• 
  2.酸菜切碎泡水
• 
  3.酸菜攥干水，再过一遍水，在攥干水，防止有腌酸菜水的味道
• 
  4.肉放在盆里加葱花，油烧热倒进去
• 
  5.搅散
• 
  6.充分混合
• 
  7.加入黄豆酱油
• 
  8.搅散到完全融合
• 
  9.加入已经控干水分的酸菜
• 
  10.搅散
• 
  11.我的酱油放的有点少了，又加了点，加入盐和味精
• 
  12.搅匀，酸菜要完全松散
• 
  13.馅就做好啦
• 
  14.醒好的面，揉一揉 （！！！这个时候要烧水！！！）
• 
  15.搓成长条
• 
  16.揪或者切成小剂子
• 
  17.按扁
• 
  18.擀成饼
• 
  19.放入酸菜猪肉馅近距离高清大图
• 
  20.封上口，什么手法都可以
• 
  21.包好的饺子沾点面排排坐放在旁边
• 
  22.放入已经翻开的水中，煮，煮个10分钟左右就可以啦
• 
  23.成品图1
• 
  24.成品图
• 
  25.我还盛了碗饺子汤，没喝到饺子汤的饺子，不算完美啊哈哈哈
• 
  26.近距离~
• 
  27.成品图

小窍门&温馨提示