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玉米红糖包子
英子草23
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初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
200g
玉米面
50g
辅料
酵母
4g
红糖
40g
玉米红糖包子的做法步骤
1.
将面粉,玉米面粉,酵母放入盆中。
2.
加入130克温水拌均匀,和成面团发酵。
3.
红糖馅: 红糖 60g加入20g面粉。
4.
面团发酵至两倍大。
5.
将面团分割后,滚圆,排出空气,松驰10分钟.
6.
将面团擀成中间厚边缘薄的面皮,包入红糖馅,包成包子。
7.
放入蒸锅继续发酵15分钟。
8.
大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
9.
成品图
分类:
主食
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