香炸隔山肉

1.隔山洗净，加蒜蓉、料酒、鸡精、蚝油、酱油、淀粉、烧烤料、黑胡椒、白糖，搅拌后腌制10分钟。

2.热油下锅，用筷子一颗一颗夹进锅。这样肉不会粘在一起。