鲜奶蜂蜜麻花

糖妈～吃遍天下

鲜奶蜂蜜麻花

麻花应该在不同的地方就有不同的炸法，而现在这款应该算是比较普遍的，吃起来软软的跟面包相似，但是油炸和烤出来的风味截然不同。虽然也可以烤不过我始终觉得炸出来的才是麻花应有的味道。

主料

辅料

鲜奶蜂蜜麻花的做法步骤

1.1、把所有食材全部加入面包机中开始揉面！也可以手揉
2.2、盖上保鲜膜或湿毛巾常温发酵至1.5倍大，因为每个地方的温度不一样所以无法提供确切发酵时间，最终状态对就行！揉成长条状！
3.3、擀成长条分割成等量10—12份小剂子，想做大一点分割8份，再把小剂子揉圆用保鲜膜盖上松弛15分钟！
4.4、取一小剂子搓成长条
5.5、再对折拧成麻花
6.6、再一次对折，把尾部塞入第一个口中定型
7.7、根据温度可以选择盖上保鲜膜进行第二次发酵，东北天气的原因，我用烤箱发到1.5或2倍大即可！
8.8、取一口锅多倒点油，油烧热后中火炸
9.8、炸至两面金黄即可！

小窍门&温馨提示

1、炸用油只要是植物油都可以，要多倒点麻花才能炸浮起来。

2、油温相当重要，千万不能用大火，否则外面焦了里面还没熟。

3、不要把麻花编得过于大否则很难炸熟。

4、炸好以后最好尽快食完，冷吃跟热吃还是很有差别的。

分类：小吃老人午餐晚餐学生

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