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榴莲蛋挞
緣豆兒
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我很喜欢吃榴莲的,闻着特别香。不过,榴莲的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。自己新鲜现烤现吃,蛋奶相融榴香四溢,层层挞皮酥不可言,美!
初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
蛋挞皮
5个
淡奶油
60克
纯牛奶
50克
白砂糖
15克
蛋黄
1个
低筋面粉
3克
辅料
榴莲肉
150克
榴莲蛋挞的做法步骤
1.
先准备好材料
2.
淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火,加入砂糖搅拌融化,然后放置晾凉
3.
榴莲去核,将果肉过筛去掉丝
4.
晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀
5.
过滤一下更细腻,挞水就做好了
6.
挞皮中分别装入榴莲,倒入挞水至9分满
7.
烤箱预热210度上下火,放入蛋挞烤25分钟
8.
又嫩又香的蛋挞烤好了
小窍门&温馨提示
烤箱温度根据你家的烤箱调整。
分类:
烘焙
下午茶
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