酥炸香蕉丸

1.香蕉两根切小块

2.香蕉裹一层干淀粉

3.打2-3个鸡蛋

4.加4勺玉米淀粉2勺面粉（比例2:1）加1茶勺的水（水不能加多）调和成酸奶状糊

5.然后加10克泡打粉搅匀大约一大茶匙

6.最后加一茶勺油搅匀

7.把香蕉放入糊里裹匀

8.锅中倒入油烧至五六成热，放入香蕉炸制，香蕉放进去能迅速飘起来变圆油温才合适，然后转中小火炸

9.不停的翻动上色均匀

10.炸制金黄色捞出

11.香蕉都变成又圆又大的小胖子了，炸出来外酥香内软嫩（可配些沙拉酱蘸着吃）