白菜烧豆腐

1.锅中坐水加盐，下入豆腐，焯煮使豆腐紧实

2.将豆腐切成块

3.葱切片斜段

4.白菜帮，白菜叶分别撕成片

5.锅中放油，中火煸炒白菜帮。然后加葱花继续煸香

6.加入白菜叶，大火翻炒，加盐，使煸炒加速塌秧

7.加入豆腐，大火翻炒，轻轻翻动，加料酒，生抽，翻炒均匀，加适量水烧开，转中火烧制加鸡精。烧到汤汁合适即可，关火淋香油

8.出锅装盘