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红枣瓜子饼干
尔东叶
烤过红枣饼干,也烤过瓜子饼干,红枣与瓜子结合在一起做饼干是第一次尝试。
成品很不错,酥酥的饼干既有红枣的甜,又有瓜子的香,口感很丰富。
初级
烘焙
甜香
十分钟
主料
红枣
80g
小麦粉
120g
植物油
50g
白糖
60g
鸡蛋
1枚
辅料
葵花籽
适量
牛奶
适量
泡打粉
适量
红枣瓜子饼干的做法步骤
1.
红枣洗干净,备好葵花籽。
2.
白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。
3.
打入鸡蛋搅拌均匀。
4.
添加小麦粉、泡打粉搅拌。
5.
加牛奶搅拌。
6.
红枣去核、切碎放入容器中。
7.
再添加适量葵花籽。
8.
和成面团静置10分钟。
9.
烤盘加少许油涂均匀,将面团做成大小均匀的小球置于盘中。
10.
用勺子将球按扁。
11.
烤盘入烤箱中层,上下火,170度烘焙18分钟左右。
12.
烘焙好出炉晾凉即可享用。
小窍门&温馨提示
1、油、糖的用量依据个人口味添加,从健康角度考虑,宜少不宜多。
2、牛奶的用量以面团的软硬度适中为标准。
3、烘焙时间视具体情况而定。
分类:
烘焙
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