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#烤箱美食#玫瑰酱面包
石榴树2008
玫瑰酱有浓浓的玫瑰花香,还有甜甜的味道,一般用来冲水喝,这次用来做面包,面包一出炉就闻到玫瑰的花香,玫瑰可以美容,多吃这样的面包,一样可以美美哒。
初级
烘焙
其他
三小时
主料
高粉
360克
鸡蛋
50克
牛奶
200克
糖
55克
盐
4克
酵母
4克
黄油
35克
辅料
玫瑰酱
适量
玫瑰酱面包的做法步骤
1.
除黄油外,所有主料投入面包机里,和面10分钟,再加入软化的黄油,和面至完全扩展阶段,
2.
一发,在面包机里室温发酵,面团发至原来2倍大,
3.
取出排气,分割成6份,
4.
取一个面团,擀圆后,中间包上玫瑰酱,
5.
收口放下面,用手拍扁,拿刀在上面划几下,
6.
随意拧几下,放入模具中,二发,至原来2倍大,
7.
烤箱预热,上下火,中下层,170度,23分钟左右,注意观察上色情况,可以加盖锡纸防止上色过重,出炉后,晾凉。
小窍门&温馨提示
玫瑰酱比较粘,包的时候比较麻烦。
分类:
烘焙
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