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爽滑浓香肉牛面
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爽滑浓香的牛肉面,食材简单,下雪天也能存储的食材。牛肉、面条、香菜即可。做法也简单,把面煮好,加上浓汤,爆炒好的牛肉加入浓汤面中,配送香菜,一碗热乎乎的牛肉面就好了。
中级
煮
酱香
十分钟
食材明细
主料
龙须挂面
500克
牛肉
300克
辅料
花生油
5ml
盐
4克
生抽
3ml
生姜
5克
料酒
1ml
香菜
30克
爽滑浓香肉牛面的做法步骤
1.
准备食材:龙须挂面、牛肉、香菜、生姜等食材;
2.
牛肉横切薄片,放盐、生抽、料酒等腌制,待用;PS:牛肉横切才会嫩哦
3.
清水煮沸,放入挂面煮五成熟,捞出;
4.
浓汤煮沸之后,把挂面放入浓汤锅煮熟,盛出碗里;
5.
热锅,放油、生姜,倒入腌制好的牛肉;
6.
爆炒至熟,加入生抽、盐、即可起锅;
7.
炒好的牛肉放入浓汤面上面,撒上香菜,即可;
小窍门&温馨提示
1.第一次煮面的水,倒掉,这样的面好吃;
2.牛肉要横切,肉质才鲜嫩;
3.浓汤可以是骨头汤。
分类:
主食
面食
午餐
晚餐
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