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#烤箱美食#奶香猫舌卷
政妈妈
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很好吃的小点心。做法也很简单。
初级
烤
甜味
二十分钟
食材明细
主料
低筋面粉
60克
牛奶
60毫升
黄油
30克
蛋白
40克
辅料
糖粉
30克
奶香猫舌卷的做法步骤
1.
准备材料。
2.
糖粉与黄油隔水加热至黄油融化。
3.
降温后加入蛋白混合均匀。
4.
筛入低筋面粉,加入牛奶以不规则手法搅打至面糊均匀光滑。
5.
盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
6.
取出面糊用勺子将面糊倒在铺了油纸的烤盘上,用勺子背从中心转动将面糊摊成薄片。
7.
烤箱预热140烤6分钟左右,烤好后趁热卷起来。
8.
成品图
9.
成品图
10.
成品图
11.
成品图
小窍门&温馨提示
烤好后要趁热卷起来。凉了就卷不起来了。
分类:
烘焙
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