笋干焖鸭

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  1.泡笋干，笋干提前泡几个小时
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  2.鸭肉清洗干净，沥干水分，用耗油生抽南乳花椒八角桂皮姜片提前腌制一个小时以上
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  3.锅热放油油热后放鸭肉进去煸炒，大概几分钟，放泡笋干的水大概一碗，水太多后面不好收水！还要考自己鸭肉的份量！抱歉忘记拍图了用这个来顶吧😄
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  4.鸭肉闷大概40分钟以后，放笋干，笋干最好切丝哈，因为那个笋干真的不好煮！
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  5.放入笋干大概闷20分钟，大火收汁！
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  6.收完汁直至焖出油，最后放去西芹，翻炒5分钟，出锅！
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  7.出锅，大功告成

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