梅干菜面包卷

星愿1236

梅干菜面包卷

有一回去桂林玩，在酒店的早餐里吃到用梅干菜作馅的面包卷，挺好吃的，正好家里有不少梅干菜，于是便diy一次，真的好吃！

主料

馅料

梅干菜面包卷的做法步骤

1.将面包原料放入面包桶，开启法式面包程序，揉至出薄膜
2.在面包机中发酵
3.梅干菜事先浸泡2小时，加猪油和白糖翻炒入味
4.面团发酵至1.5倍大
5.将一发好的面团排气，平均分成9份，滚圆，静置15分钟
6.将面团搓成长水滴状
7.擀开
8.撒入适量梅干菜
9.卷起
10.卷好的形状
11.摆入烤盘
12.放烤箱二发至两倍大，表面喷水，撒白芝麻，用手将芝麻轻轻按一下，使之粘合更紧
13.放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟，表面上色均匀后即可出炉，趁热抹熟油
14.成品图
15.成品图

小窍门&温馨提示

1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
3.模具：28x28厘米金色烤盘（此方可做1盘，共9个）

分类：烘焙老人早餐下午茶学生

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