#烤箱美食#零基础也能烤蛋糕

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  1.备好所有的材料！！！
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  2.蛋黄，蛋清分开
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  3.蛋黄中加入色拉油，牛奶，打匀！
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  4.低筋面粉，泡打粉，桂花酸梅粉（这个可以不加哦😊），筛入蛋黄中，用刮刀上下翻的动作拌匀
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  5.蛋清加几滴白醋，打至蛋清变粗泡时，再加另一般白糖
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  6.用打蛋器中速打至蛋白不流动性，呈湿性发泡状（我没有打蛋器😭，用筷子打了四十分钟）
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  7.取三分之一的蛋白放入蛋糊中，用切拌的方式拌匀
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  8.再倒回蛋白盆中
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  9.再次拌匀成蛋糕糊
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  10.烤盘刷油，倒入蛋糕糊，再将烤盘提起来在案板上震动几次，把蛋糕糊中的大气泡震出来
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  11.烤盘放入已预热的烤箱中，中层！以160℃的温度烤40分钟（我是朋友送的一个小烤箱，温度不是很好用，所以这个温度仅供参考），蛋糕烤好后，把烤盘拿出来再震动两下，立马扣在案板上（如图）！等晾凉自然就脱模啦
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  12.巧克力放锅里面，隔水化开
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  13.用刮刀抹在蛋糕上面，中间的是白巧克力哦！撒上瓜子仁，巧克力彩针！等晾凉巧克力自然就凝固啦
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  14.第三次做哦😊给自己加油哦😊

小窍门&温馨提示