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泡椒耗儿鱼
秀逗麓麓Candy
发布
初级
焖
麻辣
半小时
主料
耗儿鱼
500g
辅料
泡椒
适量
泡姜
1块
蒜
2颗
葱
3根
干辣椒
5个
盐
适量
味精
适量
花椒
适量
豆瓣
1勺
泡椒耗儿鱼的做法步骤
1.
购买的冰冻耗儿鱼放入开水中解冻。
2.
将耗儿鱼用刀划两刀口更容易入味。
3.
将切好的耗儿鱼放入油锅中炸。
4.
炸至金黄后捞出备用。
5.
泡椒、干辣椒切丁、蒜切末、葱切段、姜切丝后放盘中备用。
6.
锅中放油,待油温适中后放入一勺豆瓣先炒香。
7.
将备用的调料加上几粒花椒放入锅中煸炒。
8.
将炸好的耗儿鱼放入锅中煸炒。
9.
煸炒后加入适量水煮。
10.
分类:
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晚餐
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