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糖醋小黄鱼
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食与艺术→_→团子妈
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初级
煎
酸甜
一小时
食材明细
主料
黄鱼
一条
辅料
砂糖
50g
醋
2勺
生抽
1勺
番茄酱
3勺
青豆
适量
淀粉
适量
葱
适量
盐
1g
料酒
1匙
姜
适量
蒜
适量
糖醋小黄鱼的做法步骤
1.
准备小黄鱼一条
2.
去鳞和内脏
3.
清理干净的鱼切上花刀
4.
用生抽,料酒,葱姜蒜腌制十分钟
5.
腌制好的鱼擦去过多水份,均匀拍上淀粉
6.
起油锅,放鱼煎制两面金黄盛岀徒用
7.
准备糖醋汁
8.
另起油锅,放葱姜蒜煸香后依次加入番茄酱,白糖,醋,生抽,盐,再加小量水炒一分钟左右后勾芡
9.
最后把糖醋汁烧在鱼身上即可
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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