又香又臭的榴莲奶油蛋糕

meimei.lam 发布

又香又臭的榴莲奶油蛋糕

我知道妈妈超喜歡吃榴櫣,家里的榴莲过剩了....所以今年特别自制榴莲蛋糕送給妈妈，希望她能渡过开开心心每一天。看到每個人吃榴莲蛋糕津津有味，感覺好有滿足感。

哈哈，原来做成蛋糕的榴莲口感更好了。其实榴莲做成蛋糕后，也没有原本的那股臭味了，香极了。榴莲蛋糕对于爱吃或不爱吃榴莲的朋友都是不错的选择。冷藏后食用，风味更佳...

食材明细

主料

海绵蛋糕混合粉250g

辅料

榴莲奶油蛋糕的做法步骤

1.备好所需材料。
2.把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。
3.用中速拌打至松发。
4.加入葵花油继续搅拌完全均匀。
5.面糊到入铺了油纸的烤盘。
6.放入预热好的烤箱， 180°C，40分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
7.蛋糕考好后，冷却脱模。等分切2蛋糕片。
8.把鲜奶油打发,备用。
9.把淡奶油打法加入榴莲泥拌均。
10.加入融化好的鱼胶粉搅拌均匀。（事前鱼胶粉加点水，隔热水搅拌完全融化。）
11.取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的榴莲奶油馅。再放上榴莲肉在上。
12.再抹上上一层厚厚的鲜奶油。
13.放上第2片蛋糕片，把打法的鲜奶油涂抹蛋糕表层。
14.蛋糕边上挤花放上杏仁果,撒些巧克力粒和心型巧克力即可。

分类：烘焙儿童奶油蛋糕生日

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