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莴笋拌鸡丝
緣豆兒
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口味比较清淡,不太喜欢调味过多的菜。简单制作保持原味又不失美味的最合我口味了。
莴笋口感鲜嫩爽脆,做菜可荤可素,可凉可热,它还具有独特的营养价值。 和鸡丝一起做个凉拌菜,做法简单,味道清新,口感脆爽。
初级
拌
原味
半小时
食材明细
主料
莴笋
半根
鸡胸肉
1块
红椒
半个
辅料
大葱
2小段
姜
1小块
酱油
2汤匙
盐
适量
芝麻油
适量
莴笋拌鸡丝的做法步骤
1.
主料
2.
锅中加水,放入鸡胸肉,姜片和葱段,煮熟
3.
煮好的鸡胸肉捞出晾凉
4.
莴笋去皮,切丝,加盐稍腌制;红椒切细丝
5.
把鸡胸肉顺着纹路撕成细丝
6.
混合鸡丝、莴笋丝和红椒丝,加入盐、生抽和芝麻油,搅拌均匀就好了
小窍门&温馨提示
鸡肉最好不要煮太老。
莴笋和红椒如不喜欢生的可以焯水。
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