卤鸡爪

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卤鸡爪

卤菜，可作热菜也可作凉菜，省时方便。

食材明细

主料

鸡爪3OO克

辅料

卤水1钵
糖色小半碗
盐适量
香油少许

卤鸡爪的做法步骤

1.把鸡脚处理干净后，放入锅中飞水。
2.飞过水后，把鸡爪尖斩掉，再斩成二半。
3.锅开火，放入卤水加入糖色煮开，调好味。放入鸡爪烧开后转小火慢卤至熟稔。装盘洒点香油，即可开吃。

分类：小菜家常菜朋友聚餐午餐

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