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1.用开水烫玉米面
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2.取白面和豆面拌匀
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3.酵母,泡打粉,用温水化开,加胡麻油和面(大概八两水)
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4.面和好后,加鸡蛋和白糖用筷子搅匀发孝(特别稀)
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5.发孝一半大时就行啦(全是蜂窝)
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6.锅里面倒油烧热,带一次性手套把面团放手心做成面剂子放入锅中!(因为很软的)
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7.取2茶匙面粉用清水化开倒入锅中(小半碗就够啦)转小火慢慢煎
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8.等没有水分声音时,只有油的声音,饼子上面也凝固了说明熟啦😊然后再翻过来,煎一下背面!(一斤半的面粉能做一锅半,刚才一锅忘拍照了,这是半锅)
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9.成品(和我之前发过的素锅贴烙法一样)
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10.成品图啦!特别软!
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11.成品图