中医说黑豆有养阴补气、滋肾活血和乌发生发的功效。黑豆含有很多的维生素和矿物质,而且含有丰富的蛋白质,这些对于人体来说是非常有益的。用黑豆搭配黄芪和红枣来煲汤,除了补气血之外,还可以增强我们的抵抗力。而牛肉在冬冷春湿的时候食用,还有一个暖胃的作用。