抹茶凉粉

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抹茶凉粉

白凉粉加了抹茶粉一起煮，就成了让人看着都感觉到清凉的抹茶凉粉，有了蔓越莓的加入，口感上得到了更多的满足。

主料

白凉粉50g
抹茶粉3g

辅料

抹茶凉粉的做法步骤

1.准备好食材。
2.凉粉和白糖混合均匀。
3.加入抹茶粉。
4.搅拌均匀。
5.加入水搅拌均匀。
6.剩余的水煮开。
7.加入调制好的凉粉，倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液，至浆液再次加热至沸腾。
8.倒入冰格中晾凉凝固成膏状即可。

小窍门&温馨提示

1、倒入糊状凉粉入沸水时切记要边倒边均匀地搅拌浆液，以防糊锅。
2、搅拌时要顺时针搅动，这样做出的凉粉口感上才更细腻，切勿胡乱搅拌一通。

分类：小吃夏季食谱

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