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抹茶凉粉
倚兰听海
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白凉粉加了抹茶粉一起煮,就成了让人看着都感觉到清凉的抹茶凉粉,有了蔓越莓的加入,口感上得到了更多的满足。
初级
煮
甜味
十分钟
食材明细
主料
白凉粉
50g
抹茶粉
3g
辅料
糖
50g
水
800g
抹茶凉粉的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
凉粉和白糖混合均匀。
3.
加入抹茶粉。
4.
搅拌均匀。
5.
加入水搅拌均匀。
6.
剩余的水煮开。
7.
加入调制好的凉粉, 倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液,至浆液再次加热至沸腾。
8.
倒入冰格中晾凉凝固成膏状即可。
小窍门&温馨提示
1、倒入糊状凉粉入沸水时切记要边倒边均匀地搅拌浆液,以防糊锅。
2、搅拌时要顺时针搅动,这样做出的凉粉口感上才更细腻,切勿胡乱搅拌一通。
分类:
小吃
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