玉米红糖馒头

1.准备食材

2.红糖30克加70克热水化开，放温后加3克酵母化开。将面粉，玉米面，红糖酵母水放入盆中。

3.加入80克温水拌均匀，和成面团放温暖处发酵。

4.面团发酵至两倍大。

5.将面团分割后排出空气，松驰10分钟.

6.面团搓成圆形，至表面光滑无摺痕。

7.放入蒸锅继续发酵15分钟。

8.大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。