色香诱人的生煎包

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  1.首先准备肉馅。肉馅和剁碎的葱姜搅拌均匀，静置约1-2个小时，让葱姜的味道更好地融入肉馅。
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  2.提前一天制作好的肉皮冻加入肉馅，再将切碎的马蹄放入，然后加生抽，蚝油，，盐搅拌均匀，肉馅就算做好了。
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  3.上图不能一张里容下，再拍一张马蹄的。
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  4.做好的肉馅
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  5.在第一步之后可以开始和面了。面粉，糖粉，泡打粉，水，酵母放入料理机搅拌成光滑的面团。
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  6.将面团盖上保鲜膜放至温暖处微微发酵至变大就好
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  7.取出面团排气，揉成长条，然后等分成若干份
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  8.取一份面团，擀成中间厚四边薄的圆皮，包入肉馅。
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  9.收紧收口，一定要收紧，不要漏馅，如此依次包完。
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  10.平底锅刷上少量的油，依次放入包子，中火煎至包子底部稍微焦黄
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  11.取一个小碗，倒入100克清水，再加入10克玉米淀粉调和成淀粉浆。
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  12.把调制好的淀粉浆沿锅边慢慢倒入，然后盖上锅盖。
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  13.当听到锅内有滋滋的声音时，就表明水分差不多干了，揭盖，在包子表面微微刷上层油，撒上香葱和黑芝麻，再盖上盖子，关火焖一会儿。
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  14.香喷喷的生煎包上桌咯，这色彩真是养眼啊，那香气更不用形容了。
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  15.再上张成品图，好傲娇啊！

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